蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。 蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理后將其溶解在水中可制成健康食品殼聚糖。

      公司種植基地位于上海市青浦區徐曄路88號，占地面積600畝，現有資深專業菜農人員90人，專業管理，用心培植。

　　上海勇滬農產品配送有限公司成立于2003年，注冊資金伍拾萬元人民幣，旗下上海勇滬農產品配送有限公司第一分公司現擁有自己的種植基地、冷庫，從種植、食堂承包膳食管理、配送到銷售一條龍服務。

　　以有機種植、科學管理、倡導健康為理念。勇滬為爭取早日通過無公害產品、綠色產品、有機農產品認證和農產品地理標志登記(簡稱“三品一標”認證)合作社聘請有經驗的蔬菜種植技術人員進行完善的種植技術指導和培訓，購進國家認證的種子、農資產品，保證信譽，做大品牌。

　　公司從不使用人工化肥，采用牲畜便產物為營養肥料，減少對蔬菜幼苗的損害及刺激，使蔬菜吸收天然養分，保持新鮮、營養。

　　公司配有專業的藥品檢測人員，利用專業的知識及設備進行藥品殘留檢測，并提供準備報告，并隨時接受相部門監督檢察。